• info@goldkey-tenerife.com
  • + 34 - 616 - 606 - 569
  • goldkey.tenerife@gmail.com
  • example

    Предлагаем бесплатное размещение Ваших объектов недвижимости на нашем сайте
    Предлагаем бесплатное размещение Ваших объектов недвижимости на нашем сайте 
кликните чтобы включить масштабирование
Загрузка карты
Результатов не найдено
Просмотр Дороги Спутник Гибрид Местность Моё положение Полный экран Назад Вперёд
Поиск объектов

0 € в 5,000,000 €

Расширенные опции поиска
Мы нашли 0 результатов. Хотите сейчас загрузить результаты?
Расширенный поиск

0 € в 5,000,000 €

Расширенные опции поиска
мы нашли 0 результаты
Ваши результаты поиска

Кухня

[:ru]

Канарская кухня на Тенерифе

Те ,кто неоднократно был на Канарских островах или уже имеет апартаменты на Тенерифе — самом большом и наиболее туристическом острове архипелага — гурманы, знающие толк в хорошей еде, те кто посетил различные рестораны на Тенерифе, все они отмечают преимущества и замечательные особенности местной канарской кухни.

Канарская кухня, или кухня острова Тенерифе, проста и незатейлива и, как все кухни деревенского или приморского типа, она считается очень вкусной и здоровой. Основные продукты, используемые в ней — это свежая рыба, различные морепродукты, свинина, козлятина, курица, приготовленные особым способом, овощи и зелень. Также на Тенерифе блюда из дикого кролика, обитающего в большом количестве в горных районах и в лесах островов Канарского архипелага, считаются типичным элементом местного меню. Как и во всех странах с тропическим климатом, круглый год великолепным украшением стола на Канарах являются фрукты: бананы, инжир, авокадо, манго, папайя, гуаява и маракуйя, а также различные сезонные фрукты.
Но все же первое место в кухне на Тенерифе занимают блюда из морепродуктов: кальмаров, креветок различных размеров, каракатиц, осьминогов и мидий. Очень популярны блюда из меч-рыбы, из рыбы-вдовы, из cherne (похожей на морского окуня) и жареные сардины. Несправедливо было бы не упомянуть особенно вкусные и популярные блюда из таких рыб как дорада, сама или перка. Жаренная с корочкой мурена издревле считается деликатесным, блюдом королей, хотя сегодня и предлагается во многих местных рыбных ресторанчиках.

Традиционный завтрак на Канарах — это гофио (мука из прожаренных злаков различных видов и сортов), смешанное с молоком или водой и, обязательно, кофе. Супы – это одно из основных дневных блюд канарцев. Они готовят их в различных вариантах и с большим умением. Это супы из курицы, зелени, холодные супы из перетертых томатов, суп «потахэ», так называемые деревенские супы и прочие

Одно из популярных блюд на Тенерифе — папас арругадас (Papas arrugadas)- картошка, сваренная в соленой морской воде, которую обычно подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Ее название на испанском означает «сморщенная картошка» и определяет ее внешний вид при сервировке. Есть ее принято вместе с кожурой.

Еще к понятию «типико канарио» относятся такие блюда как ропа вьеха (ropa vieja), что в переводе означает «старая одежда» — блюдо из курицы и говядины, смешанное с картофелем и турецким горохом, фавадос (favados), блюдо из свинины и бобов, конехо аль сальморехо — рагу из кролика, приготовленное в особом соусе с помидорами и перцем, подаваемое, чаще всего с канарской картошкой как гарнир.

Канарских островах, как и в материковой части Испании, очень популярна паэлья – блюдо из риса с морепродуктами, с мясом или с курицей и с овощами. Оно «иммигрировало» в местную кухню из Валенсии и прочно заняло свое место на столах канарцев и туристов и владельцев недвижимости на Канарах или тех кто приезжает на короткий или длительный отдых на Тенерифе, людей разных национальностей,проживающих продолжительное время года на островах. В местных ресторанах обычно паэлью подают сразу на двоих, и ее часто просят заказывать заранее. Так же с континента на Канары пришел и «тапас» – легкая закуска, которая представляет собой маленькие порции «всякой всячины»: сыры различных сортов, хамона, ветчины, оливок, мяса, ассорти из морепродуктов и прочего

При сервировке стола, в ресторане или в канарском доме, вам обязательно подадут мохо (mojo) — красный соус, приготовленный на основе оливкового масла, перца, томатов, чеснока и различных специй, или «мохо-зеленый», сделанный также на основе оливкового масла, но с зеленью, чесноком и другими различными составляющими. Несмотря на свою, казалось бы незатейливость мохо имеет множество видов на разных островах и, почти всегда неповторим.

Если подробно говорить о десертах, то можно писать книгу. Их действительно много! Из наиболее часто употребляемых это — флан (flan), сладкое блюдо напоминающее пудинг, жареные бананы пропитанные ромом и политые карамелью, лече асада, что переводится как «печеное молоко», а также бьенмесабле (bienmesable) — сладость на основе тертого миндаля и меда. И Кофе! Кофе! Великолепный кофе, в самых различных вариациях[:]

  • Поиск объектов

    0 € в 5,000,000 €

    Расширенные опции поиска
  • Калькулятор ипотеки

  • Санта Крус де Тенерифе
    17°
    ясно
    влажность: 100%
    ветер: 6Миз СЗ
    Ш 19 • Д 15
    19°
    Ср
    19°
    Чт
    19°
    Пт
    19°
    Сб
    19°
    Вс
  • Курсы валют

    Курс ЦБ
    $  63.48
     73.48
    Биржевой курс
    $  63.41
     73.79
Translate »
Обратный звонок RedConnect
[amocrm id="255841" hash="92681bd6f62f118180c30946edfe5b1d" locale="ru"]